slown (1) 썸네일형 리스트형 종로┃서순라길 콤부차 맛집 '슬로운'의 오니기리 런치팝업 서순라길이 날씨가 좋을 때는 북적북적해서 들어갈만한 카페를 찾기 힘든데요. 저도 좋아하는 카페가 있지만, 날 좋은 계절에는 자리가 없어서 갈 엄두도 못 내는 편이에요. 이런 서순라길에 커피를 팔지 않아서 사람들이 잘 모르지만, 콤부차가 정말 맛있는 조용한 공간이 있습니다. 콤부차란? 콤부차라는 단어가 낯선 분들도 있고 가루 형태로 판매하는 콤부차를 물에 타서 드려본 분들도 있을 텐데요. 콤부차는 차를 우린 물에 원당과 유익균을 넣어 발효시킨 음료로, 발효과정을 통해 약간의 알코올이 함유될 수 있어서 논알코올음료로 분류됩니다. (마트나 올리브영등에서 쉽게 볼 수 있는 가루형 콤부차는 무알코올입니다. ) 콤부차에 대한 자세한 내용은 다음 포스팅에서 다뤄볼게요! 콤부차를 직접 만들어서 판매하는 브랜드로는 26.. 이전 1 다음
