경복궁역 근처에서 약속이 있는데 시간이 40분 정도 남아서 고민하다 카페에 들렀습니다.
저는 주로 지도에서 목적지 근처에 뭐가 있는지 다 클릭해 보면서, 평점이 높고 가게의 장점이 맛인 경우에 후기를 더 보고 들어가는데요. 이 카페는 후기가 하나같이 '커피가 맛있다' 혹은 '원두가 다양해서 좋았다'라는 말이 많았습니다.
후기에서 원두와 커피 이야기가 주를 이뤘던 만큼 주문을 받는 곳 뒤편으로 다양한 원두를 다양한 형태로 판매하고 있었습니다. 캡슐 형태까지 있었습니다.
주소 : 서울 종로구 사직로 8길 21
영업시간 : 매일 9시 ~ 21시
(라스트오더 20:80)
전화번호 : 070-7590-0885
나무사이로
2002년 서울에서 시작한 이 카페는, 한 잔의 커피로 우리의 일상이 풍요로워지길 바라는 마음으로 지속적으로 산지 및 생산업자와 소통하고 품질관리도 철저하게 하며 다양한 커피의 매력을 소개하고 있습니다.
판매하는 원두를 구경하면서 익숙함을 느꼈어요. 분명히 처음 오는 카페인데 원두를 설명하는 카드에서 오는 익숙한 느낌에 곰곰이 생각을 해봤는데, 2023 카페쇼에서 엄청 인상 깊었던 브랜드 중 하나였습니다.
2023카페쇼에서 상자로 부스를 만든 형태로 있어서 눈에 띄었던 기업이기도 했지만, 무엇보다 인상에 남았던 것은... 원두를 설명하는 스토리텔링이 정말 좋았어요. 그리고 카페쇼 한정 패키지를 그림작가님들과 콜라보하면서 그림책 형태로 원두 설명이 패키지에 포함되어 있었어요. 판매하는 게 원두가 아니라 드립 백 형태였다면, 전 그 설명서 때문에 한정 패키지를 구입했을 거예요. 그 정도로 굉장히 좋아서 인상에 남았던 브랜드가 이 카페였더라고요.
그런데 전 이미 카페에 오기 전에 카페인을 많이 섭취하기도 했고, 배가 엄청 고픈 게 아니라 적당히 배를 채우고 싶은 마음도 있어서 커피가 아닌 밀크티를 주문했습니다.
밀크티 6,000
사과케이크 5,500
저는 밀크티를 주문할 때는 일단 파우더인지 아닌지는 꼭 물어보는 편이에요. 파우더는 거의 납품받아오거나 어디서 사 와서 쓰는 경우가 많기에 굳이 여기서 이 가격 내고 마실 필요가 없다고 생각하는 편이어서 그렇답니다.
근데 이 카페의 밀크티는 직접 만드신다고 하셔서 기대하면서 주문했습니다. 당근 케이크를 먹을까 사과 케이크를 먹을까 고민하다가, 비주얼이 더 맛있어 보이는 사과 케이크도 골랐어요.
판매용 원두가 진열되어 있는 곳이자 주문받는 곳이 있는 매장 쪽에도 앉을자리가 이렇게 있었습니다. 여기에서 다락방이 보이는데, 다락방으로 들어가는 입구는 마당을 가로질러 건너편 매장으로 가야지 있습니다.
약간의 단차가 있는 ㄷ자 한옥을 원래의 문은 막고, 집의 한쪽 벽을 유리문으로 만들어서 집의 구조를 다시 활용한 느낌이었습니다. 이렇게 하면서 주문을 받고 내부로 들어갈 수 있게 동선을 짜면서, 단차와 마당을 활용해 공강을 분리해 두었습니다.
마당을 가로질러서 있는 매장의 내부인데, 오른편은 이렇게 벽 쪽으로 사람들이 기대서 앉을 수 있게 배치하면서 다락방으로 가는 동선을 방해하지 않도록 잘해두었습니다.
왼편으로는 테이블 몇 개와 창가 쪽 바석이 있고, 화장실이 있었습니다. 전체적인 공간이 여러 면에서 엄청 고심하고 배치하신 게 느껴졌어요.
원두를 직접 판매하고 커피 맛집인 카페에서 밀크티를 주문한 저의 후기는... 다음에 꼭 커피 마시러 다시 들러봐야겠다는 것이었습니다.
솔직하게 말씀드리자면, 당도를 너무 낮추려고 하다 보니 오히려 맛의 밸런스까지 깨져버린 게 아닌가 하는 생각이 들었어요. 왜냐하면 제가 집에서 밀크티를 만들어 먹을 때 처음에 당도를 낮추고 싶어서 설탕이나 꿀을 적게 넣은 적이 있었는데, 그때 딱 맛이 이런 맛이었습니다. 달지 않은 건 좋지만 차의 향과 맛도 같이 애매해지는 느낌인 거죠.
사과 케이크는 무난했습니다. 디저트 맛집의 디저트를 기대하시기보다는 건강한 맛의 케이크로 음료와 함께 즐기기에 부담스럽지 않은 맛이어서 좋았습니다.
아무튼 밀크티의 맛이 조금 아쉬워서 커피 맛집에서 커피를 주문 안 한 제 잘못이려니 생각하고 꼭!! 다시 와서 커피를 마셔봐야겠다고 생각했습니다.
다음에 커피 마시고 오면 또 후기 꼭 올리겠습니다~!
총평 및 TIP!
다양한 원두부터 시작해서 드립백, 캡슐, 차, 굿즈까지 판매하는 상품이 많으니, 원두가 필요하시면 이곳에서 바로 사 가셔서 드셔봐도 좋을 것 같습니다.
맛있는 거 먹고 많이 웃고 행복하세요